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BOLO DE BATATA                                                  Voltar

Ingredientes:
4 batatas grandes cozidas e amassadas
50g de fermento fleichmann
1 xícara de leite morno
400g de farinha de trigo
4 ovos inteiros
400g de claybon
sal

Recheio:
Muzzarela
Palmito
Ovos cozidos

Modo de Fazer:
Dissolva o fermento no leite morno, junte a margarina e os ovos inteiros misturando bem. Acrescente os outros ingredientes e bata bem até a massa ficar homogênea. Forrar um tabuleiro com margarina e farinha de trigo. Despejar a metade da massa, cobrir com o recheio e depois o restante da massa. Pincelar com gema e levar ao forno.